常看到一些人，拉下口罩，挖挖鼻孔，揉揉眼睛，臉上東摸摸西摸摸，然後再把口罩戴上。其實，這時候很可能就感染了。

洗手很重要 (特別是在公共場所)，但是常被人們忽略或偷懶，醫護人員當然也不例外。公車和電扶梯把手、門把、公共桌椅，錢幣紙鈔、水龍頭開關、餐廳筷子湯匙、電梯按鈕、信用卡健保卡等等等，凡是有其他人碰過的東西，只要你也碰了，就得洗手。簡單說就是我們得認定手必然永遠都是髒的，因此，在揉眼挖鼻吃東西等等之前，一概都得洗手。

許多研究證實，防止院內感染最簡單、最容易忽略同時也最關鍵的一個措施，就是洗手。你去一家醫院或診所，從它的廁所衛生狀況及洗手設備是否完善，大約就能判斷這家醫療機構的某種公衛與醫療水平。

醫院是救命的地方，但是，全球每年卻有好幾十萬人死於院內感染，只要勤洗手，就能相當程度減少院內感染。

我去外面吃東西，經常看到一些老闆一邊用手拿食物做菜，一邊收錢找錢，實在很可怕；有時挖挖鼻孔、抹抹鼻涕，然後用髒到不行的抹布隨手擦一擦，然後又繼續拿麵條拿食物做菜，非常可怕。

當我當上醫師，特別是當上主任，不再挨餓，不再有基本三餐溫飽的煩惱時，我就儘可能不再吃路邊攤。我對於吃有二靜(淨)主義，安靜與乾淨。環境要安靜，飲食要乾淨，至於好不好吃，我就不那麼計較了。

我知道講這個有點布爾喬亞，有點政治不正確，對基層生活不敬，但它畢竟是事實。

醫師跟廚師一樣，護己護人最簡單也最重要的一個基本步驟就是洗手，洗你千遍也不厭倦。手沒洗，就別亂摸；不摸別人，也不摸自己。特別是疫情期間，更要注意。

你不妨想想一個感染途徑：病人進入診間，會把健保卡交給醫生或護士。醫護人員刷卡後，最後再交還給病人。這時候，這張卡就不知道已經從醫護人員手上傳遞多少病毒或細菌。但是，病人拿到卡之後，又拿去掛號處批價，再去藥局領藥，你想，這時候有多少病毒細菌已經搭上這班特快車往外擴散了？

然後，你把卡片再放入口袋或皮夾，這時候，你的衣服褲子其實也全都淪陷了。當你不經意挖挖鼻孔揉揉眼睛時，很可能就中鏢了。

我講這些基本公衛常識只是想說：很多人把整個防護重點擺在戴口罩這事情上頭是遠遠不足的；病菌能搭乘的 "特快車" 種類非常多，而你的手其實就是 "月台"，提供病菌到處旅遊，而勤洗手就是製造一個污染斷點，光是戴口罩就以為很安全是錯的。