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許世勤 發佈日期: 2020.11.10 發佈時間: 上午 9:32
關於「萊克多巴胺」,如果google可以找到維基百科中文版的說明:

https://zh.wikipedia.org/wiki/萊克多巴胺

裡面提到「...是瘦肉精中最常見的一種,其肉品殘留毒性遠低於具有相同功能的其他動物飼料添加物。美國稱在其測定的容許殘留量下合法使用,將不會對人類造成中毒或短期危害。...」
這個說法其實容易讓人產生「其實吃了瘦肉精也還好啦,應該不會怎樣啦!」
如果查閱英文版Wikipedia關於"Ractopamine"的解釋,卻找不到這樣的表述:

https://en.wikipedia.org/wiki/Ractopamine

由於維基百科可以接受任何人的改寫,這也許是「一個瘦肉精各自表述」吧!說不定也是「大內宣」的一環,「瘦肉精」並不可怕,人民可以「放心吃」。

但是在2014年的一篇評估報告中,關於食用含有ractopamine的肉品:

https://www.researchgate.net/publication/277264017_HEALTH_RISK_ASSESSMENT_OF_EXPOSURE_TO_RACTOPAMINE_THROUGH_CONSUMPTION_OF_MEAT_PRODUCTS

作者的結論是「ractopamine會引發不可接受的健康危害」,所以ractopamine應該「禁用(prohibited)」。另外在pubmed可以找到更多關於ractopamine的文獻,不是在臟器的殘留評估,就是造成水生動物危害或內分泌平衡遭到破壞等,似乎找不到結論有「吃了ractopamine有益身體健康」的文獻。
請稍候...
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